COOP国産大豆の無調整豆乳の学習会

９月１４日（水）、日本生協連による「COOP国産大豆の無調整豆乳の学習会」が開催され、COOP BESTA ひがし B棟にてオンラインで参加しました。

製造をお願いしている、マルサンアイの社長やご担当者から商品の特徴をお聞きしたり、製造の様子を見せていただきました。
オンラインなので、普段は入れない場所なども見る事が出来、とても勉強になりました。

また、市販（マルサンアイ）の無調整豆乳とCOOP国産大豆の無調整豆乳の飲み比べも行いました。
市販（マルサンアイ）の無調整豆乳の原料にはカナダ産の大豆が使用されていますが、COOPの無調整豆乳では、国産の大豆（フクユタカ）が使用されています。
市販品では、豆のにおいが少し気になりましたが、COOPはすっきりとした味で、とても飲みやすかったです。

また、キャップの改良についても説明いただきました。

豆乳を使ったアレンジレシピも紹介いただきました。
https://www.marusanai.co.jp/recipe/tonyu_recipe/

マルサンアイの工場は、愛知県にあり、会津からは遠いのですが、オンラインなので気軽に工場見学が楽しめるところがとても良いと思いました。
勿論、直接工場に出向くのが一番良いのですが・・・

皆さんも、「COOP国産大豆の無調整豆乳」を一度試してみてください。
【おっ！声からの新発見CO・OP商品】無調整豆乳節「国産大豆の無調整豆乳（フクユタカ）」篇
https://www.youtube.com/watch?v=TMMwWQHNADQ