エコクッキング教室が開催されました

２月１６日（木）、会津若松市にある共同購入センターの調理室で、環境委員会による「エコクッキング教室」が開催され、１９名の組合員さんが参加されました。

今回の「エコクッキング」は、料理の手間や調理時間のエコに配慮したメニューを、環境委員の渡部さんが講師になって行いました。

メニューは、「フライパンコロッケ」「もやしと人参のピクルス」「アボガドと人参のラペ風」「リンゴのコンポート」です。

参加された方からは、「楽しく料理できました。家でも挑戦してみます。」「２回目の参加ですが、料理の内容に驚かされます。」「手作りの料理は美味しいね」などの感想が聞かれました。

＊環境委員会では、毎月集まって、大気測定や水質検査、環境問題についての勉強会を行ったり、会津若松市の「環境フェスタ」にも参加しています。