親子納豆作り教室を開催しました

１２月５日（土）とねがわ店にて、親子料理教室を開催し、午前午後併せて１３家族、３６名の親子が参加されました。
講師は、コープ国産大豆納豆の生産者である白糸納豆本舗の西村社長にご参加いただき、最初は食育として食慮自給率などのお話を伺いましました。
納豆の試食として、会津産大粒納豆、会津産小粒納豆、北海道産小粒納豆を、チーズドレッシング、ゴマドレッシング、オリーブオイル、海苔ふりかけを使って食べてみました。いつもはタレや醤油で食べますが、ドレッシングでも美味しく食べられると驚きでした。
次に、蒸した大豆に納豆菌をかけて、みんなでカップに詰めました。詰めた納豆は、自宅に持ち帰ってコタツで各自発酵させて食べます。 　
自分で作った納豆、どんな味になるか楽しみです。