9月4日（金）コープふくしま笹谷店にて宮城県産めぐみ野北限の釜上げしらすの学習会を開催しました。


12名の方が参加し、しらすのおいしさの秘密やこだわりなどを教えていただきました。

日本で最も北で水揚げされることから「北限のしらす」というそうです。
また、しらすの鮮度を保つための努力やとても丁寧な加工技術で私たちのもとにおいしいしらすを届けてくださっていることを知ることができました。

参加者の方からは「9月〜11月が最盛期であると知って驚いた、すぐにでも食べてみたい」、「しらすのおいしさの秘密をたくさん知ることができ、食べるのがさらに楽しみになった。」などの声をいただき、とても有意義な学習会になりました。