11月29日ワァ～イわい学習＆交流会が郡山会場をメインに
いずみ店、あだたら店、いわき、天神町店をオンラインでつなぎ開催いたしました。

日本料理店「分とく山」総料理長の野﨑洋光さんをお迎えし、
二十四節気から学ぶ郷土料理についてお話を頂きました。

料理の味は引き算、出汁は素材の味をいかせば、たくさんの調味料は不要。

煮魚は煮ない（煮すぎない）など、具体的な出汁の割合のお話し。

食文化の歴史や喜び言葉、言葉遊びを、ユーモアを交えながらお話しして頂きました。

会場ではメモを取る皆さんの姿が多く見られました。

会場には、先生の著書や委員会活動、助け合いの会等々のコーナーも作り、紹介致しまし

た。